Kochkurse

Der Fischkurs am 23.1 war spitze. Mit tollen Produkten haben wir gemeinsam mit Markus Buchholz in entspannter Atmosphäre ein tolles Menü gezaubert, das keine Wünsche offen lies. Wieder einmal hatte sich eine tolle Koch-Gruppe im Landhaus eingefunden. Für Kocheinsteiger und ambitionierte Hobbyköche kann in den Kurs empfehlen.

Hier ein paar Gedanken zum Kochkurs vom 20.Januar: ... ich bin immer noch sprachlos, ... fantastisch leckeres Menue, ... leckere Weine, ... ich kann ab sofort frischen Fisch filetieren, ... super Organisation - es war alles vorbereitet, ... super Köchin (Daniela die Grosse), ... und woher die Interessierten kam - fast aus der ganzen Republik. ... ich komme wieder!!! Euer Tommi Tomate

Der Ausflug vom Main an die Nahe hat sich wieder einmal gelohnt. Es musste ein Kochkurs sein. Asien war das Motto. Wir hatten viel Spaß, haben viel gelernt von Thomas, David und Markus. Das Ambiente, Essen und Trinken war mal wieder ein Vergnügen und Genuß. Die Stimmung war bestens.Wir kommen wieder - keine Frage. In 3 Wochen geht es weiter mit der tollen Küchenparty. Bis dann

Hallo an Markus, Daniela und dem Rest vom Teams des Bella Italia Kochkurses. Es ist zwar schon ein paar Tage her (4.3.11), aber der Kurs bleibt mir sicherlich noch lange in positiver Erinnerung. Bis auf die Minitintenfische, die einfach nicht meinen Geschmacksnerv treffen wollten. ;-) Neben der Tatsache das ich seit dem KK meine Schnibbeltechnik, trotz deines Lob's, weiter verbessern konnte, mache ich nun meine Fonds komplett selbst und achte nun noch mehr auf die Qualität der Lebensmittel. Danke für den tollen, lehrreichen Nachmittag der ganz gemütlich in einen lustigen Abend mit lockeren Gesprächen, und leckerem Essen&Wein überging. (Tipp vom mir an die zukünftigen Teilnehmer, lasst euch bringen und abholen) Sooooo, ich hoffe das war nun genug Lob und du rückst nun das Rezept für den Tomaten-Schlonz raus. *lach* Lieben Gruß Mark und von Gastesserin Annette

Liebe Kerstin, lieber Markus, der Erste Kochkurs bei Euch war für uns und die "Gang aus Düsseldorf" ein ganz besonderes Erlebnis. Dieser unvergessliche Tag wird uns noch lange in Erinnerung bleiben. Vielen Dank an Euch und das gesamte Team. Wir freuen uns schon auf das Wiedersehen. Claudia & Bernd

Tausend Dank für den wunderschönen Tag und das beste Basilikum-Eis der Welt...Liebe Grüße aus Düsseldorf und bis bald

Ein herzliches Dankeschön an Marcus und sein Team. Wir haben einen wunderschönen Tag mit Euch erlebt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!!!

Hallo Markus, wir möchten Ihnen nochmals zu Ihrem im Landhaus neuerrichteten Kochstudio mit einem wunderschönen Ambiente herzlichst gratulieren. Beim Kochen Ihrer leckeren Gerichte unter dem Motto „Bella Italia“ am Freitag, dem 4. März d.J. hatten wir Dank Ihren lehrreichen und informativen Anleitungen sehr viel Spaß. Das Essen am Abend in netter Runde hat vorzüglich geschmeckt. Wir kommen gerne einmal wieder. Weiterhin viel Erfolg und alles Gute für Sie, Ihre Familie und für das Team. Herzlichst Ihre Elsa Mohr Taunusstein und Ursula Reichelt, Langenlonsheim

Hallo Markus und Mitarbeiter, der italienische Kochkurs war eine gelungene Sache! Viele neue Tipps super Teilnehmer und eine spitzen Atmosphäre dürfte ich erleben. Gerne kommen ich wieder zu einem Deiner Kochkurse, vorausgesetzt die Zeit ist da! Nochmals Dankeschön auch von meiner Frau! Mit den besten Grüssen aus Troisdorf, Dieter und Eva Rodder!

Der Kochkurs "Mehr aus dem Meer" war eine tolle und gelungene Sache. Nicht nur durch die lockere und unkomplizierte Art auch die Kompetenz nahmen einem die Hemmungen, um mit diesen hochwertigen und schönen Produkte zu kochen. Viele neue Eindrücke konnte man sammeln und durfte überall mit anfassen, riechen und schmecken. So wie man sich das wünscht. Dieses Erlebnis sollte jeder mal erfahren, der Spaß am Kochen hat. Macht weiter so!!! Liebe Grüße Maud

Eine Küchparty als Weihnachtsfeier? Ungewöhnlich - aber im Nachhinein ein voller Erfolg! Sehr unterhaltsam begleiteten uns Markus Buchholz und sein Team am 26.11.2010 durch den Abend und weihten uns in das ein oder andere Geheimnis der Kochkunst ein. Und so mussten wir beim Genuß unseres Menüs schließlich feststellen, dass nicht immer "viele Köche den Brei verderben" - solange man so tolle Küchchefs an seiner Seite hat! Danke für den kurzweiligen Abend und gerne mal wieder!

Vielen Dank an Markus und das ganze Team! Der Kochkurs war wirklich ein Erlebnis. Viel Wissenswerts, jede Menge Spaß – und vor allem noch mehr Genuss. Deshalb: Auch für Wenig- und Alltagskocher sehr zu empfehlen. Viele Grüße und viele weitere leckere Ideen!

Mein Jahr 2010 begann mit einem kulinarischen Höhepunkt in Guldental bei Markus u. Kerstin Buchholz. Der Tag endete mit purem Genuss spät in der Nacht. Mit viel Freude und Spaß haben wir ( 13 "Köche" ) in Kaiserhof´´s Allerheiligstem ein 5-Gänge Menü vom Feinsten kreiert. Mit fachmännischen Tipps und Anweisungen vom Chef persönlich, und zahlreicher Hilfe von Max dem Koch hat alles wunderbar geklappt und lecker geschmeckt. Diese Küche verdient Sterne !!! Nochmals vielen Dank für dieses schöne Erlebnis. Ich bin sicher wieder einmal mit von der Partie.