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Was
gibt es Schöneres, als sich von gutem Essen und
feinen Weinen verwöhnen zu lassen? Eine Frage, die wohl keiner
Antwort bedarf. Aber vielleicht noch ein paar Worte zur Philosophie des
Kaiserhofs: Markus Buchholz und sein Team fühlen sich der
ehrlichen Küche verpflichtet. Was das heißt?
Regionale und
saisonale Zutaten werden kreativ und innovativ verarbeitet. Das
Ergebnis ist eine moderne und überraschende Küche,
die immer
auch erdverbunden bleibt und die in allen gängigen
Restaurantführern hervorragend positioniert ist: Der Michelin
hat den Kaiserhof mit dem"bib
Gourmand" für gute Preis-Leistung ausgezeichnet; für
den
Feinschmecker gehört er mit 1,5 F zu den besten 500
Restaurants in
Deutschland.
Der Gault Millau schreibt:
„Fischen
und Krustentieren gehört die
Leidenschaft des Hausherrn, die er etwa bei Jacobsmuscheln und Krebsen
auf braisiertem Kopfsalat oder Petersfisch, Scampi und Schnecken im
Safransud auslebt. Eindruck machen auch der Glasnudelsalat mit
Koriander und eingelegtem Rinderfilet, die gebratene Stopfleber und
Stopfleberterrine mit Bananen-Chutney oder der Hirschrücken in
Knoblauch/Rosinen-Sauce.“
14
Punkte, das ist eine Kochmütze für sehr gute
Küche, hat der Kaiserhof vom Gault Millau erhalten.
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Eintrag am 26.08.2011
Liebes Kaiserhofteam,
das 4- und 5-Gänge Menu und jeder Gang ein kulinarischer Hochgenuß, dazu der aufmerksame und freundliche Service - ein wahrhaft genußvoller Abend, herzlichen Dank, wir kommen wieder!
Heike Tiersch, Andreas Junge
- Andreas Junge aus Hofheim am Taunus -
Eintrag am 17.07.2011
Liebe Familie Buchholz,
zum Doppelkopfabend in netter Atmosphäre sind wir gekommen. Doch das absolut phantatistische und kreative Essen hat uns dann in weiten Teilen vom Spielen abgebracht.
Ein außerordentliches Lob an die Küche und den sehr aufmerksamen und flexiblen (wegen all unser Sonderwünsche) Service.
Wir kommen wieder!
- Jens Mager aus Darmstadt -
Eintrag am 30.05.2011
Am Abend des 30.04.2011 waren wir beim Cook & Party im Landhaus.
Sensationeller Abend !!!!
Meine Frau und ich haben gar nicht so viele Daumen wie wir hochhalten möchten...
Bei der nächsten Gelegenheit sind wir wieder da.
Herzlichst, Katharina und Ingo Beyer
- Ingo Beyer aus Mainz -
Eintrag am 11.05.2011
Lieber Markus, liebes Team,
am 30.04. hatten wir das - einfach gesagt - unglaubliche Vergnügen im vollends harmonischen Rahmen von "Cook&Party" im Landhaus zu feiern und ich möchte hiermit und auch im Namen ausnahmslos aller Gäste einen tiefen Dank und allerhöchstes Lob aussprechen.
Dieser Abend ist allen in sehr schöner Erinnerung geblieben und wird es ausgesprochen schwer haben von dort weg zu kommen.
Und wie schon angedroht: Wir kommen wieder!
Beste Grüße,
Lars
- Lars aus Mainz -
Eintrag am 14.02.2011
Liebe Kerstin, lieber Markus,
wie immer freue ich mich wahnsinnig heute wieder am Valentinstag bei Euch zu Essen. Aber ob Valentinstag, Hochzeitstag, einfach mal so, Landhausparty, Kochkurs, Übernachten.... es ist immer wieder ein Erlebnis bei Euch und Eure Küche ist und bleibt für mich die beste weit und breit...
- Angelika Aschenbach aus Wiesbaden -
Eintrag am 08.01.2011
Vielen Dank an das ganze Team für den tollen Silvesterabend. Das Silvestermenue war fantastisch und der Service wie gewohnt perfekt. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch in Guldental.
Odilia Schäfer und Dieter Engel
- Odilia Schäfer u. Dieter Enge aus Jülich -
Eintrag am 10.11.2010
seit wochen freuten wir uns auf den 05.11.2010. grund: küchenparty bei fam. buchholz in guldental. endlich ist es so weit... und alle erwartungen werden weit übertroffen. herzlicher empfang, aufmerksamer service, küche vom feinsten, brände humorvoll vom senior krendenzt. 70/80er jahre musik. die zeit verging wie im flug. dutzende gespräche mit gleichgesinnten sind geführt. fazit: nächstes jahr treffen wir uns wieder in guldental. markus: bitte 2 plätze reservieren. liebe grüße waldemar meyerund petra sauer
- waldemar meyer aus neu-bamberg -
Eintrag am 01.10.2010
Liebe Familie Buchholz,
vor einiger Zeit war ich beruflich in Guldental und sah Ihr Haus, die Karte, das Ambiente - und nahm mir vor, mit meiner Familie wiederzukommen. Das habe ich getan. Vergangenen Sonntag. Und die Stunden bei Ihnen waren eine Entdeckung, eine Offenbarung, ein Erlebnis. Vielen Dank dafür. Unser Sohn und unsere Tochter, 10 und 4 Jahre, und von uns seit ersten Tagen an gutes Essen gewöhnt, haben schon am Abend zu Hause gefragt, wann wir denn wieder zum Kaiserhof fahren! Klar: Am nächsten Sonntag! ;-) Also, Sie verwöhnen nicht nur die Gaumen der Großen, auch die Gaumen der Kleinen. Sie machen mit Ihrem Ambiente und Ihren kulinarischen Köstlichkeiten Ihre Gäste wahrhaft glücklich! Vielen Dank dafür! Auf bald! Mit besten Grüßen, M. Resch und Familie!
- M. Resch aus MZ -
Eintrag am 27.09.2010
Den Kaiserhof lernten wir durch eine Einladung von Freunden im Mai d.J. kennen. Seither haben wir das Restaurant schon zweimal besucht.
Wir sind so begeistert von dem guten Essen, dem hervorragendem Wein, die gemütliche Atmosphäre und die freundliche Bewirtung. Hier stimmt einfach alles!!!!
Gestern haben wir bereits wieder gebucht und werden das Restaurant mit unseren Geschäftsfreunden besuchen. Wir sind 100% sicher, dass auch sie genauso begeistert sind wie wir.
- Dagmar Uhl aus Zotzenheim -
Eintrag am 16.09.2010
Excellente Küche gepaart mit einem hervorragenden Service. Was will man als Gast mehr.
Das Gesamtkunstwerk Kaiserhof hätte sicherlich einen Stern verdient.
Weiter so!!
- Jürgen Höning aus Guldental -
Eintrag am 18.07.2010
Liebe Familie Buchholz, liebes Kaiserhofteam,
unsere Hochzeit am 26.06.2010 in Kaiserhof`s Landhaus wird uns und unseren Gästen ewig in Erinnerung bleiben. Vielen Dank für diesen schönen Tag. Vom Umtrunk bis zum Dessert war alles perfekt aufeinander abgestimmt und organisiert. Das Sahnehäubchen war die wunderschöne Lokation und der perfekte und sehr zuvorkommende Service des Kaiserhofteams.
Nochmals vielen Dank!
Sonja und Axel Barth
- Sonja und Axel Barth aus Hargesheim -
Eintrag am 04.05.2010
Immer und immer wieder ein hochgenuss!
nicht nur exzellent sondern auch sehr zuvorkommend zu großen und kleinen Gästen.
DANKE!!!
- familie lippert aus KH -
Eintrag am 03.01.2010
Liebe Familie Buchholz und liebes Kaiserhof-Team,
2009 waren wir 5 Mal in Ihrem Hause und die weite Fahrt hat sich immer gelohnt. Jeder Aufenthalt war ein absolutes Highlight. Als wir für den Silvesterabend auf der Warteliste standen, hatten wir schon keine Hoffnung mehr. Aber wir hatten Glück. Das Ambiente, das Menü und das Feuerwerk war absolut SPITZE. Wir sagen allen noch einmal herzlichen DANK und wir sind froh, dass wir diesen Abend mit Ihnen und Ihrem perfekten Team verbringen durften. Machen Sie weiter so, damit wir auch 2010 wieder zu Ihnen kommen können.
Monika und Friedrich Weimer
- Monika und Friedrich Weimer aus Krefeld -
Eintrag am 13.12.2009
Sehr geehrter Herr Buchholz,
Das Wohlfühlambiente im "Kaiserhof" durfte ich gestern Abend als Symbiose aus excellentem Ohren-und Gaumenschmaus erleben.
Pachelbel gepaart mit James Krüss und das Buchholz´sche gezauberte Nikolausmenü ließen nur den einen Wunsch offen....bald wieder bei Ihnen einzukehren!
Bitte geben Sie das Kompliment auch an Frau Buchholz sowie an Ihr ausgesprochen sympathisches und aufmerksames Team weiter!
Ein verdientes Extra- Lob an das junge, kreative Küchen-Team, dessen Vorstellung uns sehr beeindruckte!
Ich, und da darf ich wohl auch für unsere Gruppe sprechen, haben uns in Ihrem Haus sehr wohlgefühlt und werden Sie gerne weiterempfehlen!
Mit herzlichen Grüßen
G.L. Mathias
- G.Mathias aus 55743 Idar-Oberstein -
Eintrag am 12.12.2009
Liebe Eheleute Buchholz, liebes Kaiserhof-Team!
Unglaublich schnell sind wieder eineinhalb Wochen verstrichen, in denen wir eigentlich längstens uns noch einmal aufs Herzlichste hätten bedanken wollen für den schönen "Nikolaus-Abend"!
Es war in vielfacher Beziehung ein gelungener Abend. Menü, Weine und Service standen einander in nichts nach.
Ganz herzlichen Dank!
Mit besten Grüßen
Mark und Melanie Dengler
- Mark und Melanie Dengler aus Bad Kreuznach -
Eintrag am 20.11.2009
Liebes Kaiserhof-Team,
am 14. November haben Sie mich und meine fünfzehn Gäste und meine drei kleinen Enkelkinder in besonders netter Weise betreut.
Der Abend begann mit einem schönen Umtrunk und endete mit vielen leckeren Obstbränden aus der eigenen Herstellung. Das Menü war hervorragend, ganz besonders das Gratin von Meeresfrüchten, schon dafür lohnt sich der Weg nach Guldental. Aber auch alles andere war super, gute, sehr gut gekühlte Weine - einfach alles top.
Ganz besonders hervorheben möchte ich die sehr aufmerksame und trotzdem dezente Bedienung, die sich auch noch um die kleinen Mäuse (18 Monate, 25 Monate und 4,5 Jahre) gekümmert hat.
Auch das Frühstück am Morgen war sehr gut, gemütlich - für den einen oder anderen Gast vielleicht zu laut - aber wir alle haben es genossen.
Alles in allem sehr gut.
Ich werde gerne für Sie Werbung betreiben.
Herzliche Grüße Uta Bollmann
- Uta Bollmann aus Köln -
Eintrag am 01.11.2009
Wir fanden es wirklich prima bei Ihnen. Vielen Dank an die Familie Buchholz. Die Brände haben es in sich ;-) Das Essen war sehr lecker und der Kofferraum voller Wein auf unserem Rückweg.
- Sabine und Dennis aus Hamburg und Rotterdam -
Eintrag am 28.09.2009
25.09.2009, freitagabend, beginnendes wochenende, optimaler anlass zum besuch des kaiserhofes in guldental. wir probierten fisch in allerlei variationen. die erwartungen wurden in jeder hinsicht übertroffen. die küche und auch den unaufdringlichen, aber jederzeit aufmerksamen service haben wir nach dem besuch mit einem stern bedacht.
- waldemar meyer aus neu-bamberg -
Eintrag am 08.08.2009
Der Kaiserhof in Guldental ist jdem Reisenden einen Umweg wert. Stets hohe Qualität aus Küche und Keller und ein freundlicher und kompetenter Service. Sonderwünsche werden problemlos erfüllt. Danke.
Weiter so Familie Buchholz!
- Ernst D. Adams aus Mayen -
Eintrag am 13.07.2009
Während unseres Aufenthaltes haben wir zweimal in ihrem Restaurant gegessen. Die Qualität des Essens und der Service waren hervorragend.
- Rüdiger Brettschneider aus Köln -
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