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Was gibt es Schöneres, als sich von gutem Essen und feinen Weinen verwöhnen zu lassen? Eine Frage, die wohl keiner Antwort bedarf. Aber vielleicht noch ein paar Worte zur Philosophie des Kaiserhofs: Markus Buchholz und sein Team fühlen sich der ehrlichen Küche verpflichtet. Was das heißt? Regionale und saisonale Zutaten werden kreativ und innovativ verarbeitet. Das Ergebnis ist eine moderne und überraschende Küche, die immer auch erdverbunden bleibt und die in allen gängigen Restaurantführern hervorragend positioniert ist: Der Michelin hat den Kaiserhof mit dem"bib Gourmand" für gute Preis-Leistung ausgezeichnet; für den Feinschmecker gehört er mit 1,5 F zu den besten 500 Restaurants in Deutschland.



Der Gault Millau schreibt:

Fischen und Krustentieren gehört die Leidenschaft des Hausherrn, die er etwa bei Jacobsmuscheln und Krebsen auf braisiertem Kopfsalat oder Petersfisch, Scampi und Schnecken im Safransud auslebt. Eindruck machen auch der Glasnudelsalat mit Koriander und eingelegtem Rinderfilet, die gebratene Stopfleber und Stopfleberterrine mit Bananen-Chutney oder der Hirschrücken in Knoblauch/Rosinen-Sauce.“

14 Punkte, das ist eine Kochmütze für sehr gute Küche, hat der Kaiserhof vom Gault Millau erhalten.

 

 

 

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Eintrag am 18.07.2010

Liebe Familie Buchholz, liebes Kaiserhofteam, unsere Hochzeit am 26.06.2010 in Kaiserhof`s Landhaus wird uns und unseren Gästen ewig in Erinnerung bleiben. Vielen Dank für diesen schönen Tag. Vom Umtrunk bis zum Dessert war alles perfekt aufeinander abgestimmt und organisiert. Das Sahnehäubchen war die wunderschöne Lokation und der perfekte und sehr zuvorkommende Service des Kaiserhofteams. Nochmals vielen Dank! Sonja und Axel Barth

- Sonja und Axel Barth aus Hargesheim -

Eintrag am 04.05.2010

Immer und immer wieder ein hochgenuss! nicht nur exzellent sondern auch sehr zuvorkommend zu großen und kleinen Gästen. DANKE!!!

- familie lippert aus KH -

Eintrag am 03.01.2010

Liebe Familie Buchholz und liebes Kaiserhof-Team, 2009 waren wir 5 Mal in Ihrem Hause und die weite Fahrt hat sich immer gelohnt. Jeder Aufenthalt war ein absolutes Highlight. Als wir für den Silvesterabend auf der Warteliste standen, hatten wir schon keine Hoffnung mehr. Aber wir hatten Glück. Das Ambiente, das Menü und das Feuerwerk war absolut SPITZE. Wir sagen allen noch einmal herzlichen DANK und wir sind froh, dass wir diesen Abend mit Ihnen und Ihrem perfekten Team verbringen durften. Machen Sie weiter so, damit wir auch 2010 wieder zu Ihnen kommen können. Monika und Friedrich Weimer

- Monika und Friedrich Weimer aus Krefeld -

Eintrag am 13.12.2009

Sehr geehrter Herr Buchholz, Das Wohlfühlambiente im "Kaiserhof" durfte ich gestern Abend als Symbiose aus excellentem Ohren-und Gaumenschmaus erleben. Pachelbel gepaart mit James Krüss und das Buchholz´sche gezauberte Nikolausmenü ließen nur den einen Wunsch offen....bald wieder bei Ihnen einzukehren! Bitte geben Sie das Kompliment auch an Frau Buchholz sowie an Ihr ausgesprochen sympathisches und aufmerksames Team weiter! Ein verdientes Extra- Lob an das junge, kreative Küchen-Team, dessen Vorstellung uns sehr beeindruckte! Ich, und da darf ich wohl auch für unsere Gruppe sprechen, haben uns in Ihrem Haus sehr wohlgefühlt und werden Sie gerne weiterempfehlen! Mit herzlichen Grüßen G.L. Mathias

- G.Mathias aus 55743 Idar-Oberstein -

Eintrag am 12.12.2009

Liebe Eheleute Buchholz, liebes Kaiserhof-Team! Unglaublich schnell sind wieder eineinhalb Wochen verstrichen, in denen wir eigentlich längstens uns noch einmal aufs Herzlichste hätten bedanken wollen für den schönen "Nikolaus-Abend"! Es war in vielfacher Beziehung ein gelungener Abend. Menü, Weine und Service standen einander in nichts nach. Ganz herzlichen Dank! Mit besten Grüßen Mark und Melanie Dengler

- Mark und Melanie Dengler aus Bad Kreuznach -

Eintrag am 20.11.2009

Liebes Kaiserhof-Team, am 14. November haben Sie mich und meine fünfzehn Gäste und meine drei kleinen Enkelkinder in besonders netter Weise betreut. Der Abend begann mit einem schönen Umtrunk und endete mit vielen leckeren Obstbränden aus der eigenen Herstellung. Das Menü war hervorragend, ganz besonders das Gratin von Meeresfrüchten, schon dafür lohnt sich der Weg nach Guldental. Aber auch alles andere war super, gute, sehr gut gekühlte Weine - einfach alles top. Ganz besonders hervorheben möchte ich die sehr aufmerksame und trotzdem dezente Bedienung, die sich auch noch um die kleinen Mäuse (18 Monate, 25 Monate und 4,5 Jahre) gekümmert hat. Auch das Frühstück am Morgen war sehr gut, gemütlich - für den einen oder anderen Gast vielleicht zu laut - aber wir alle haben es genossen. Alles in allem sehr gut. Ich werde gerne für Sie Werbung betreiben. Herzliche Grüße Uta Bollmann

- Uta Bollmann aus Köln -

Eintrag am 01.11.2009

Wir fanden es wirklich prima bei Ihnen. Vielen Dank an die Familie Buchholz. Die Brände haben es in sich ;-) Das Essen war sehr lecker und der Kofferraum voller Wein auf unserem Rückweg.

- Sabine und Dennis aus Hamburg und Rotterdam -

Eintrag am 28.09.2009

25.09.2009, freitagabend, beginnendes wochenende, optimaler anlass zum besuch des kaiserhofes in guldental. wir probierten fisch in allerlei variationen. die erwartungen wurden in jeder hinsicht übertroffen. die küche und auch den unaufdringlichen, aber jederzeit aufmerksamen service haben wir nach dem besuch mit einem stern bedacht.

- waldemar meyer aus neu-bamberg -

Eintrag am 08.08.2009

Der Kaiserhof in Guldental ist jdem Reisenden einen Umweg wert. Stets hohe Qualität aus Küche und Keller und ein freundlicher und kompetenter Service. Sonderwünsche werden problemlos erfüllt. Danke. Weiter so Familie Buchholz!

- Ernst D. Adams aus Mayen -

Eintrag am 13.07.2009

Während unseres Aufenthaltes haben wir zweimal in ihrem Restaurant gegessen. Die Qualität des Essens und der Service waren hervorragend.

- Rüdiger Brettschneider aus Köln -

 

 

 

 

 

 

 

 

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