Lieber MArkus, liebe Natascha, es war ein unvergesslicher Abend bei Euch im Kochstudio.Er war sehr sehr witzig, Deine/Eure Erklärungen waren locker, verschmitzt, und vor allem gut umsetzbar. Wir haben alle denke ich einiges gelernt, trotz eines sehr feucht-fröhlichen Beisammenseins - und am Schluß hat es wunderbar geschmeckt. Vielen Dank nochmal, und wir kommen wieder keine Frage - das ist eine Androhung. Liebe Grüße Carina & Felix

Liebe Familie Buchholz, wir möchten uns nochmals für die schönen Stunden im Kaiserhof und im Kochstudio bedanken. Es war ganz einfach schön. Wir haben hervorragend gegessen, getrunken, viel Freude und Spaß gehabt. Aber vor allem auch viel dazu gelernt von einem guten Lehrmeister, der sein Wissen in unterhaltsamer Weise vermittelt hat. Die Tage haben uns sehr gut getan, und wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch, die restlichen netten Familienmitglieder und das tolle Kaiserhof-Team. Herzliche Grüße aus Norddeutschland Helena und Werner Frers

Lieber Markus, liebes Team! Wir möchten uns ganz herzlich für den tollen Kochkurs bedanken. Es war ein wunderschöner Abend mit einem vorzüglichen Essen. Wir haben viel gelernt und auch schon einiges nachgekocht. Bei Markus bedanken wir uns für seine unkomplizierte und freundliche Art. Wir kommen gerne mal wieder. Aber leider sind die Kurse schon ausgebucht. Schade...

Lieber Marcus, liebes Team vom Kaiserhof, wir möchten uns für die wunderschönen Tage bei euch in Guldental recht herzlich bedanken. Es war ein wirkliches Erlebnis, sowohl kulinarisch als auch zwischenmenschlich, zwei Tage bei euch verbringen zu dürfen. Ich hatte über Travelzoo ein Wochenende bei euch gebucht und dieses meiner Mutter zu Weihnachten geschenkt. Wir waren begeistert, wie locker und sympathisch Marcus uns in die Küchengeheimnisse eingewiesen hat. Es war eine gesellige Runde und wir haben noch so manchen Kniff mitnehmen können. Auch das Essen am Ende des abends war, wie nicht anders zu erwarten, ein Genuss. Ein weiteres Highlight war die Weinprobe beim Winzer eures Vertrauens am nächsten Tag. Auch die Unterbringung in eurem Hotel war von Gastfreundschaft und Herzlichkeit geprägt. Es bleibt uns nichts anders, als ein riesengroßes Lob auszusprechen. Die Erlebnisse bei und mit euch werden uns noch lange positiv in Erinnerung bleiben. Vielen Dank für zwei wunderschöne Tage, Sandra und Ulla

Lieber Markus, wie versprochen hier unser Lob für den Super-Kochkurs am 4.3.2012. Das Arrangement vom 4.-6.3.2012 habe ich meinem Mann über Travelzoo zu Weihnachten geschenkt. Bei uns zu Hause kocht nämlich mein Mann, aber dank Deines Kochkurses habe ich den Geschmack am Selberkochen entdeckt. Es war ein toller Abend und auch das á-la-carte Essen am Montagabend war so gut, dass wir noch lange davon zehren möchten. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Nur leider sind Deine Kochkurse bis November schon ausgebucht! Für Dich bestimmt schön, für uns nicht gut!!! Sollte man schon für nächstes Jahr buchen??? Grüße aus Frankfurt von Renate und Volker

Mit leichter Verspätung unser Urteil zum Fischgemetzel am 26.02.: Wir hatten viel, viel Spass bei der Veranstaltung und Potz Blitz, haben wir uns auch was behalten können; was heißt, alles war locker und leicht erklärt !! Hier war klar der Ausspruch: - Viele Köche ver- derben den Brei- ad absurdum geführt. Das Kochergebnis war fan- tastisch. So, jetzt warten wir auf das ver- sprochene Currypasten Rezept ! zack zack. Gruß Jochen + Marianne Eine Kurswiederholung ist geplant!

Der Fischkurs am 23.1 war spitze. Mit tollen Produkten haben wir gemeinsam mit Markus Buchholz in entspannter Atmosphäre ein tolles Menü gezaubert, das keine Wünsche offen lies. Wieder einmal hatte sich eine tolle Koch-Gruppe im Landhaus eingefunden. Für Kocheinsteiger und ambitionierte Hobbyköche kann in den Kurs empfehlen.

Hier ein paar Gedanken zum Kochkurs vom 20.Januar: ... ich bin immer noch sprachlos, ... fantastisch leckeres Menue, ... leckere Weine, ... ich kann ab sofort frischen Fisch filetieren, ... super Organisation - es war alles vorbereitet, ... super Köchin (Daniela die Grosse), ... und woher die Interessierten kam - fast aus der ganzen Republik. ... ich komme wieder!!! Euer Tommi Tomate

Der Ausflug vom Main an die Nahe hat sich wieder einmal gelohnt. Es musste ein Kochkurs sein. Asien war das Motto. Wir hatten viel Spaß, haben viel gelernt von Thomas, David und Markus. Das Ambiente, Essen und Trinken war mal wieder ein Vergnügen und Genuß. Die Stimmung war bestens.Wir kommen wieder - keine Frage. In 3 Wochen geht es weiter mit der tollen Küchenparty. Bis dann

Hallo an Markus, Daniela und dem Rest vom Teams des Bella Italia Kochkurses. Es ist zwar schon ein paar Tage her (4.3.11), aber der Kurs bleibt mir sicherlich noch lange in positiver Erinnerung. Bis auf die Minitintenfische, die einfach nicht meinen Geschmacksnerv treffen wollten. ;-) Neben der Tatsache das ich seit dem KK meine Schnibbeltechnik, trotz deines Lob's, weiter verbessern konnte, mache ich nun meine Fonds komplett selbst und achte nun noch mehr auf die Qualität der Lebensmittel. Danke für den tollen, lehrreichen Nachmittag der ganz gemütlich in einen lustigen Abend mit lockeren Gesprächen, und leckerem Essen&Wein überging. (Tipp vom mir an die zukünftigen Teilnehmer, lasst euch bringen und abholen) Sooooo, ich hoffe das war nun genug Lob und du rückst nun das Rezept für den Tomaten-Schlonz raus. *lach* Lieben Gruß Mark und von Gastesserin Annette

Liebe Kerstin, lieber Markus, der Erste Kochkurs bei Euch war für uns und die "Gang aus Düsseldorf" ein ganz besonderes Erlebnis. Dieser unvergessliche Tag wird uns noch lange in Erinnerung bleiben. Vielen Dank an Euch und das gesamte Team. Wir freuen uns schon auf das Wiedersehen. Claudia & Bernd

Tausend Dank für den wunderschönen Tag und das beste Basilikum-Eis der Welt...Liebe Grüße aus Düsseldorf und bis bald

Ein herzliches Dankeschön an Marcus und sein Team. Wir haben einen wunderschönen Tag mit Euch erlebt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!!!

Hallo Markus, wir möchten Ihnen nochmals zu Ihrem im Landhaus neuerrichteten Kochstudio mit einem wunderschönen Ambiente herzlichst gratulieren. Beim Kochen Ihrer leckeren Gerichte unter dem Motto „Bella Italia“ am Freitag, dem 4. März d.J. hatten wir Dank Ihren lehrreichen und informativen Anleitungen sehr viel Spaß. Das Essen am Abend in netter Runde hat vorzüglich geschmeckt. Wir kommen gerne einmal wieder. Weiterhin viel Erfolg und alles Gute für Sie, Ihre Familie und für das Team. Herzlichst Ihre Elsa Mohr Taunusstein und Ursula Reichelt, Langenlonsheim

Hallo Markus und Mitarbeiter, der italienische Kochkurs war eine gelungene Sache! Viele neue Tipps super Teilnehmer und eine spitzen Atmosphäre dürfte ich erleben. Gerne kommen ich wieder zu einem Deiner Kochkurse, vorausgesetzt die Zeit ist da! Nochmals Dankeschön auch von meiner Frau! Mit den besten Grüssen aus Troisdorf, Dieter und Eva Rodder!

Der Kochkurs "Mehr aus dem Meer" war eine tolle und gelungene Sache. Nicht nur durch die lockere und unkomplizierte Art auch die Kompetenz nahmen einem die Hemmungen, um mit diesen hochwertigen und schönen Produkte zu kochen. Viele neue Eindrücke konnte man sammeln und durfte überall mit anfassen, riechen und schmecken. So wie man sich das wünscht. Dieses Erlebnis sollte jeder mal erfahren, der Spaß am Kochen hat. Macht weiter so!!! Liebe Grüße Maud

Eine Küchparty als Weihnachtsfeier? Ungewöhnlich - aber im Nachhinein ein voller Erfolg! Sehr unterhaltsam begleiteten uns Markus Buchholz und sein Team am 26.11.2010 durch den Abend und weihten uns in das ein oder andere Geheimnis der Kochkunst ein. Und so mussten wir beim Genuß unseres Menüs schließlich feststellen, dass nicht immer "viele Köche den Brei verderben" - solange man so tolle Küchchefs an seiner Seite hat! Danke für den kurzweiligen Abend und gerne mal wieder!

Vielen Dank an Markus und das ganze Team! Der Kochkurs war wirklich ein Erlebnis. Viel Wissenswerts, jede Menge Spaß – und vor allem noch mehr Genuss. Deshalb: Auch für Wenig- und Alltagskocher sehr zu empfehlen. Viele Grüße und viele weitere leckere Ideen!

Mein Jahr 2010 begann mit einem kulinarischen Höhepunkt in Guldental bei Markus u. Kerstin Buchholz. Der Tag endete mit purem Genuss spät in der Nacht. Mit viel Freude und Spaß haben wir ( 13 "Köche" ) in Kaiserhof´´s Allerheiligstem ein 5-Gänge Menü vom Feinsten kreiert. Mit fachmännischen Tipps und Anweisungen vom Chef persönlich, und zahlreicher Hilfe von Max dem Koch hat alles wunderbar geklappt und lecker geschmeckt. Diese Küche verdient Sterne !!! Nochmals vielen Dank für dieses schöne Erlebnis. Ich bin sicher wieder einmal mit von der Partie.